Die Kreisbauernverbände Werra-Meißner und Kassel betreuen seit Oktober 2018 die Schulcafeteria der Kleeblattschule in Reichensachsen Wehretal und seit August 2021 die Küche der Kindertagesstätte "Am Bahnhof" in Eschwege. Hier werden täglich regionale, frische Lebensmittel von Bauernhöfen aus dem Werra-Meißner Kreis zu köstlichem Mittagessen für die Schul- und KiTakinder zubereitet. So werden zum einen gesunde und nachhaltige Speisen für die Kinder zubereitet und zum anderen die regionale Landwirtschaft gestärkt. Die Kinder erhalten außerdem die Möglichkeit, hautnah zu erleben, wo die Lebensmittel auf ihren Tellern herkommen und welche wertvolle Arbeit in ihnen steckt.
Die Werra-Rundschau berichtete über unser Projekt:
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Das Kalkulationsmodul von GastroSmart (https://www.gastro-smart.com/ kalkulation-gastronomie)dient uns für die Berechnung unserer Wareneinsätze bei der Speiseplanung.